Casa de cambio

El Trompo

El dólar, el euro y el bitcoin, cotizados en lo único que importa: tacos al pastor.

Comunicado del Banco Central del Taco: Se prohíbe pagar tacos con bitcoin después de las 11 p. m.

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Cierre del 14 de octubre de 2026

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CADDólar canadiense——
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Cotización en tacos al pastor. Comisión: la cebollita. No se aceptan billetes rotos ni de $1,000 con pluma.

¿Cuánto traes?

Te alcanza para

— tacos al pastor

The Taconomist

El taco le ganó a la inflación

Desde enero de 2000, el índice de taquerías del INEGI subió 5.0x. La inflación general, 3.3x. En enero de 2000 un dólar compraba — tacos; hoy compra —.

Tacos que compra un dólar

Tacos que compra un bitcoin (escala log)

Fuente: INEGI, INPC genérico 265 (loncherías, fondas, torterías y taquerías), a sep 2026; Frankfurter (BCE); Bitso. El precio de hoy es el que pongas arriba; el de cada mes anterior se deflacta con el índice de taquerías.

Costo de producción

Un taco al pastor, taquería promedio

Tortilla (doble) 30 g$0.74
Carne de cerdo 50 g$3.49
Cebolla 8 g$0.30
Cilantro 3 g$0.09
Piña 10 g$0.24
Limón 12 g$0.27
Adobo, salsa, gas y luz del trompo$1.50
Costo$6.64
Precio de venta—
Margen del taquero—

Fuente: SNIIM, precios del 13 de octubre de 2026 (tortilla en tortillería; lo demás, mayoreo). Gramos por taco: estimación de la casa.

Dónde subió más el taco

Índice de taquerías por ciudad, jul 2018 → sep 2026

Más caro

  1. Ciudad Juárez+117%
  2. Huatabampo+114%
  3. Ciudad Acuña+107%
  4. San Luis Potosí+107%
  5. Matamoros+106%

Menos caro

  1. Ciudad Jiménez+72%
  2. Villahermosa+71%
  3. Cortazar+65%
  4. Veracruz+64%
  5. Coatzacoalcos+59%
Ver las 55 ciudades
  1. Ciudad Juárez+117%
  2. Huatabampo+114%
  3. Ciudad Acuña+107%
  4. San Luis Potosí+107%
  5. Matamoros+106%
  6. Colima+103%
  7. Tehuantepec+102%
  8. Tijuana+101%
  9. San Andrés Tuxtla+101%
  10. Mérida+100%
  11. Tulancingo+99%
  12. Jacona+99%
  13. Tapachula+97%
  14. Torreón+96%
  15. Córdoba+95%
  16. Puebla+92%
  17. Monclova+92%
  18. Zacatecas+90%
  19. Mexicali+89%
  20. Cuernavaca+89%
  21. Chetumal+88%
  22. Morelia+88%
  23. Campeche+88%
  24. Querétaro+88%
  25. Acapulco+87%
  26. Oaxaca+87%
  27. Monterrey+87%
  28. Pachuca+86%
  29. Atlacomulco+86%
  30. Guadalajara+86%
  31. Tampico+86%
  32. Tepic+86%
  33. Esperanza+86%
  34. La Paz+85%
  35. Hermosillo+85%
  36. Tuxtla Gutiérrez+84%
  37. Culiacán+83%
  38. Saltillo+83%
  39. Fresnillo+83%
  40. León+83%
  41. Toluca+81%
  42. Iguala+78%
  43. Cancún+78%
  44. Tepatitlán+77%
  45. Ciudad de México+76%
  46. Durango+76%
  47. Chihuahua+74%
  48. Izúcar de Matamoros+74%
  49. Aguascalientes+74%
  50. Tlaxcala+73%
  51. Ciudad Jiménez+72%
  52. Villahermosa+71%
  53. Cortazar+65%
  54. Veracruz+64%
  55. Coatzacoalcos+59%

Fuente: INEGI, INPC por ciudad. Mide cuánto subió, no cuánto cuesta.

La tortilla, por ciudad

Tortillería, $/kg, 12 de octubre de 2026. Promedio nacional: $24.75

Más cara

  1. Mexicali$33.57
  2. Hermosillo$33.33
  3. San Luis Río Colorado$31.83
  4. Acapulco$31.50
  5. Nogales$31.00

Más barata

  1. Ciudad de México$21.70
  2. Toluca$20.14
  3. Puebla$17.15
  4. Tlaxcala$17.00
  5. Xalapa$15.50
Ver las 50 ciudades
  1. Mexicali$33.57
  2. Hermosillo$33.33
  3. San Luis Río Colorado$31.83
  4. Acapulco$31.50
  5. Nogales$31.00
  6. Matamoros$30.50
  7. Reynosa$30.50
  8. Ciudad Obregón$30.33
  9. Cancún$30.00
  10. Colima$30.00
  11. Piedras Negras$30.00
  12. Tepic$30.00
  13. Tijuana$29.45
  14. Nuevo Laredo$29.33
  15. Culiacán$29.00
  16. Tampico$29.00
  17. Mérida$28.50
  18. Campeche$28.25
  19. Chetumal$28.00
  20. Gómez Palacio$28.00
  21. Torreón$28.00
  22. Monterrey$27.88
  23. Coatzacoalcos$27.75
  24. Chilpancingo$27.33
  25. La Paz$27.00
  26. Querétaro$27.00
  27. Cuernavaca$26.67
  28. Guadalajara$26.23
  29. Chihuahua$26.00
  30. Ciudad Victoria$26.00
  31. San Luis Potosí$26.00
  32. Ciudad Juárez$25.67
  33. Veracruz$25.25
  34. Saltillo$25.20
  35. Villahermosa$25.20
  36. Oaxaca$24.50
  37. Tapachula$24.00
  38. Celaya$23.00
  39. León$23.00
  40. Morelia$23.00
  41. Pachuca$23.00
  42. Aguascalientes$22.50
  43. Zacatecas$22.50
  44. Durango$22.00
  45. Tuxtla Gutiérrez$22.00
  46. Ciudad de México$21.70
  47. Toluca$20.14
  48. Puebla$17.15
  49. Tlaxcala$17.00
  50. Xalapa$15.50

Fuente: SNIIM, Secretaría de Economía.

Ventanilla 3 · Foreign customers

Taco arbitrage

One al pastor taco in costs about —. In Mexico it's —. That's — Mexican tacos for every American one.

Your flight to Mexico: $ USD—

US prices are rough street-taco estimates. Exchange rate: Frankfurter (ECB).